导热油是一种热量的传递介质，具有加热均匀、温度控制准确、传热效果好、节能等优点，近年来广泛应用于石油、化工、油脂、食品、纺织印染、医药、造纸、塑料、橡胶、木材、建材、冶金、钢铁等各个工业领域。生活中常见的明火加热物体是一种直接导热方式，利用导热油进行加热是一种间接导热。很多情况下由于直接导热具有局部过热、导热不均等缺点，就采取间接加热的办法，因此导热油广泛运用工业生产中。

目前的导热油主要分为两类：有机导热油、水基导热液，有机导热油又分为矿物油型导热油、合成型导热油这两类。水基导热液主要是由醇类（乙二醇、丙二醇）制成。
选用导热油，首先要确定使用的温度范围，如果导热油的使用温度不适合，那么其它指标都没有意义。温度条件满足使用要求后，再考虑导热油的粘度、密度、闪点、导热性等各项理化指标。

水基导热液主要用于低温场合，矿物油型导热油适用的温度比水基的要高，但是高于 315℃，矿物型导热油就不适用，一般情况下接近300℃应选择合成型导热油。合成型导热油也能适应更低的温度。选用导热油时，油的最高使用温度高出实际要求的温度较多，有助于延长导热油的寿命。实际使用中，导热油出口处的油温不得超过最高使用温度。合适的使用温度应该低于导热油的最高使用温度20℃ 甚至 更多。

导热油的 闪点主要是和防火有关，尤其是导热油附近有火源、电器电源的情况。闪点越高越好，闪点越高，起火的可能性越小，但不能理解为闪点高就适用于高温。闪点是高温使用时要考虑的其中一项指标。
导热油的黏度主要是影响能耗问题，因为黏度大意味着流动性差，导热传热中的能耗相对大一些 。

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